Фото: 123RF/zush
В имитированной икре, которая отличается доступной ценой, нет никакой пользы для организма. Об этом в беседе с "Радио 1" рассказала диетолог, врач превентивной интегративной медицины Римма Мойсенко.
По ее словам, в состав икры искусственного происхождения входит альгинат натрия – своеобразные водоросли, хлористый кальций, красители и большое количество соли. При этом важно, чтобы такой продукт изготавливали в условиях, отвечающих нормам безопасности.
Настоящая же икра имеет высокую пищевую ценность, поскольку в ней есть витамин А, витамин Е, омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты и незаменимые аминокислоты. Еще любимый многими деликатес отличается большим содержанием белка, утверждает врач.
Эксперт добавила, что имитированная икра не обогащает организм витаминами и микроэлементами, которые есть в натуральном варианте. Поэтому извлечь пользу из доступного по цене продукта не удастся.
Ранее врач-диетолог рассказал, какое варенье может принести вред здоровью.
Читайте также
Рубаненко Виктория