В США обновили список здоровой еды впервые за 30 лет

Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) впервые за три десятилетия обновило список продуктов, относящихся к здоровой пище. Перечень опубликован на сайте организации.

Когда в 1990-х годах был представлен первоначальный список, основное внимание уделялось снижению общего содержания жиров. Теперь же акцент смещен на сокращение насыщенных жиров, при этом подчеркивается полезность здоровых жиров.

Это значит, что авокадо, орехи, семена, жирная рыба, яйца и оливковое масло теперь считаются здоровыми продуктами.

С другой стороны, фруктовые закуски с высоким содержанием сахара, сильно подслащенные батончики, обогащенные сухие завтраки, йогурты и фруктовые напитки с высоким содержанием сахара, которые раньше могли считаться "здоровыми", теперь не соответствуют новому определению.

Обновление списка произошло на фоне растущего кризиса хронических заболеваний в США, которые можно предотвратить с помощью правильного питания. FDA также разработало новый символ, который производители смогут использовать для маркировки продуктов, соответствующих критериям здоровой пищи.