Фото: 123RF/kabachkiphoto
Завтрак является фундаментальным этапом запуска метаболических процессов организма, который определяет самочувствие человека, уровень его энергии и продуктивность в течение всего дня. О том, какие варианты завтраков будут самыми полезными, в беседе с "Лентой.ру" рассказала врач-педиатр, нутрициолог, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп.
По словам специалиста, оптимальный завтрак должен быть питательным, но при этом важно, чтобы он не перегружал пищеварительную систему. Также необходимо соблюдать баланс сложных углеводов, белков и полезных жиров.
Хорошим источником энергии и необходимых аминокислот также являются яйца. По словам эксперта, они богаты белком и различными витаминами. А овощи, такие как помидоры, огурцы или зелень, дополнят утренний прием пищи клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Помимо этого, полезным завтраком может быть и творог. Этот продукт содержит белок и кальций.
Врач порекомендовала исключить из первого приема пищи за день продукты с высоким гликемическим индексом: сладкие газированные напитки, сладости, выпечку. Они вызывают резкий выброс инсулина, приводящий к быстрому падению уровня энергии и последующему чувству голода, объяснила Юзуп.
Ранее врач-диетолог Наталья Круглова рассказала, что отказ от завтрака может привести к недостатку энергии, вызывать головные боли и способствовать перееданию.
